
香甜中有一絲絲苦味來中和,顯得更清新,吃這樣一片面包的同時也吃了三七,兼顧美味和養生,而且在西餐里點綴上了中國味兒,必須推薦給大家。
最有個性的三七干炸丸子。從一盆你中有我我中有你的膠合狀態的肉泥,經過熱油的歷練,變成外表滾燙卻內心疏離的肉丸子,身上多了一層焦脆的外殼,破殼之后才是柔軟的內心,整個過程簡直像一場苦情戲,讓人印象深刻又欲罷不能。
這道粥的原方來自《中華藥膳防治血液疾病》,功效的描述如下:健脾益腎、溫中止血,祛瘀生新。日常手腳冰涼,寒凝淤滯導致痛經的女孩子們,也可以經常熬來喝。
這道菜在吃花的風雅情調之外,多了養生的功能:三七花清熱解毒,平肝降壓,蟲草花補益腎精,兩者結合顏色鮮麗,看著就讓人食指大動!涼拌的做法少油清爽,又是一道夏天的好菜!
云南省文山州文山市開化南路三七藥物產業園區
400-666-4337